在外面吃甜品的時候常常會買一種叫西米的食物，說起來也有很久沒有吃過西米了，西米的功效和作用是什麼呢？下面一起來看看吧！
西米軟糯可口，吃起來也比較的補充能量，在西米中碳水化合物的含量佔88％，西米的主要是澱粉，而澱粉是高能量食物，在食用之後可分解出大量的葡萄糖，和氧氣發生氧化反應釋放大量的能量，供給機體需求，供給人體肌肉運動和其他器官的活動，保證人生活的正常進行。
中醫認爲：西米性溫，味甘，在西米中含有大量的澱粉成分，食用西米具有一定的溫補作用，從功效上來說，食用西米能健脾，補肺，化痰，有治療脾胃虛弱和消化不良的功效，也適合身體虛弱的人羣食用。
西米一般在甜品裏面比較常見，除了增加風味外，也是可以加強甜品的營養功效的，在西米中含有對皮膚有滋養作用的B族維生素，食用西米可補充一定量的維生素B，可增強細胞的活性，緩解皮膚細胞衰老，還可防止皮膚乾裂、滋潤頭髮。
西米是植物成分，在西米中含有一定量的植物蛋白質，食用西米後，這些成分可分解爲氨基酸，爲機體自身蛋白質的合成提供原諒和能量，增強機體抗病能力，預防疾病。
西米是植物澱粉加工製成的。
嚴格來說，西米是由棕櫚樹類的樹幹、樹莖加工，通過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的可食用澱粉，是一種綠色、健康的食物，最爲傳統的西米是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成，西米質淨、色白，白淨滑糯，營養頗豐，一般人羣均可食用西米。
