自己做的雪媚娘皮特別黏，有沒有什麼辦法能搶救呢？又是什麼原因導致了雪媚娘皮這麼黏呢？
如果覺得雪媚娘皮粘手的話，可以在手上以及案板上沾一點玉米澱粉，這樣能增加其光滑性，從而能改善粘手現象。
或者還可以將雪媚孃的皮做好後放到冰箱冰一下，這樣能增加皮的凝固性，這樣再拿出來也不會太粘。
雪媚孃的皮十分粘手的話，可以將其繼續上鍋蒸一會，這樣裏面多餘的水分就會被蒸發，這樣就不會那麼粘。
在製作雪媚孃的時候一定要按照正確比例來加水，如果水放的太多就就會增加雪媚娘外皮的黏性，這樣陳皮容易不成型，並且還會粘手，不方便操作。
雪媚娘皮和好之後要將其完全蒸熟，如果蒸的時間不夠，裏面多餘的水分就不能完全蒸發，這樣雪媚孃的皮也會很黏。
蒸好的雪媚娘皮外觀呈奶白色，味道清香，用手按捏時，有明顯的回彈情況，另外蒸好的雪媚娘皮由於其中還含有水汽的原因，質感會比較粘稠，等冷卻後就會變的軟糯Q彈。
要是沒有以上情況，那麼多半情況下就是雪媚娘皮還沒有熟，像這種情況建議要繼續蒸一會。
都可以。
雪媚娘做好之後冷藏或者是冷凍保存都是可以的，冷藏能維持雪媚娘Q彈軟糯的口感，一般能保存2-3天左右，如果不需要放置很久的話，建議冷藏保存即可。
而冷凍的保存時間更久，一般能保存一週左右，但是這樣雪媚孃的口感也會變硬。
建議根據自己的需求來選擇合適的保存方式，但不管是什麼樣的保存方式，雪媚娘都不宜存放太久，以免讓出現異味、發酸的情況。
