雪媚娘自己製作起來也是需要一定技巧的，如果雪媚孃的皮蒸太久會怎樣呢？雪媚孃的皮怎樣算是蒸好了呢？讓我們一起來看看吧。
變幹變硬。
雪媚孃的皮如果蒸的時間太久的話，就會導致其水分被蒸發流失，這樣蒸出來雪媚娘皮的成品就會變幹變硬，吃起來的話就會不Q彈不軟糯。
所以在蒸雪媚娘皮的時候一定要控制好時間，要記得及時關火。
蒸好了的雪媚娘皮會全部凝固成團，且顏色會呈半透明狀態，剛蒸好的雪媚娘皮由於其中還含有水汽的原因，質感會比較粘稠，等冷卻後就會變的軟糯Q彈。蒸雪媚孃的皮一般大火蒸個20-30分鐘左右即可。
雪媚孃的皮蒸過頭了的話就會變幹變硬，這時候只要將雪媚孃的皮拿出來，然後在雪媚娘皮的表面少量多次的加水，將這些水揉進蒸過頭的麪糰中，等麪糰揉至恢復粘稠時，再將其放入鍋中稍微蒸一會即可恢復彈性。
雪媚孃的皮中的水分如果加的過多的話就會導致蒸出來的成品粘手，這時候可以採用以下方法來做補救：
雪媚孃的皮如果太粘手的話，可以適量再加入一點澱粉，澱粉具有很好的吸水性，可以將雪媚娘皮中多餘的水分吸乾，加入澱粉後繼續揉一會就能使雪媚娘皮變得有彈性起來。
蒸完之後如果覺得雪媚孃的皮含水量太高太黏手的話，可以繼續將其大火蒸幾分鐘，這樣可以使其中的水分蒸發一部分，就不會那麼粘手了。
雪媚孃的皮蒸出來如果不是特別粘手的話，建議先將其放置在室溫下自然冷卻再去進行下一步，冷卻後的的雪媚娘皮會變硬一些，或者還可以將其放入冰箱中冷藏保存一會，這樣口感會更好。
