爲什麼雪媚娘皮蒸完很硬 雪媚娘有點硬了怎麼辦

雪媚娘是一種日式甜品，但自己做的雪媚娘皮蒸出來很硬是怎麼回事呢？雪媚孃的皮太硬的話又要怎麼辦呢?讓我們一起來看看吧。

爲什麼雪媚娘皮蒸完很硬

蒸過頭了

蒸完的雪媚娘皮如果很硬的話，很大一部分原因是因爲蒸的時間太久了，這樣就導致雪媚娘皮當中的水分過度的蒸發，這樣就使得雪媚娘皮很乾。

麪糰太乾

雪媚孃的皮在製作的時候需要加入水、牛奶等液體進行調和，這樣才能使做出來的雪媚娘口感最佳，但如果和麪的時候牛奶和水放的過少的話，蒸出來的雪媚娘皮也會很硬。

雪媚娘有點硬了怎麼辦

將有點硬的雪媚娘皮拿出來放在面板上，然後再少量多次的往雪媚娘皮上灑水，並將這些水分揉進麪糰裏面，使麪糰恢復原有的軟綿質感。等麪糰吸收水分變軟之後，再重新將麪糰放入鍋中蒸一會即可，這樣雪媚娘就能恢復軟硬適中的口感。

雪媚娘要放冰箱保存嗎

最好是放冰箱中保存。

雪媚娘中含有大量的蛋白質、糖分等營養成分，且自制的雪媚娘一般都不會添加防腐劑，所以其保質期就很短。如果將其直接放置在室溫下的話，雪媚娘就很容易融化，甚至是滋生細菌。所以做好的雪媚娘建議要放入冰箱中冷藏保存，這樣才能保持雪媚孃的口感，延長其保存時間，在保存得當的情況下一般能保存3-5天左右。

但注意，如果要將雪媚娘放入冰箱中冷藏保存的話，就一定要密封裝好，這樣才能減少其水分流失。

雪媚娘能冷凍嗎

可以。

雪媚娘可以冷藏，同時也可以冷凍保存。冷藏能夠保持雪媚娘綿軟的口感，而冷凍的話就能將雪媚娘凍硬，使其口感更接近雪糕，這樣吃也十分不錯。同時雪媚娘冷凍保存的話還能延長其保存時間，在密封保存得當的情況下冷凍能保存1-2個月左右。