腦梗塞是中老年人高患的一種腦病，這種腦病第一次出現病症時對人體不會造成太大的傷害，大多數都能搶救成功，但後期復發嚴重，並且越復發越危險，其實只要控制好飲食，能在很大程度上預防這類疾病的復發，下面看看腦梗塞可以吃羊肉嗎？
腦梗塞可以吃羊肉。
腦梗塞患者的意思需注意不宜吃太多的脂肪類食物，尤其是動物類脂肪食物，容易導致血液粘度增高，提高復發風險，羊肉雖然也是動物肉，但含有的脂肪量很少，腦梗塞患者可適當食用。
羊肉的蛋白質的含量極高，而飽和脂肪酸的含量很低，算是比較理想的高蛋白低脂食物，而腦梗塞患者就需要這種食物來增強自身免疫力和體力，對其病後恢復十分重要。
腦梗塞吃羊肉不宜多吃。
羊肉雖然含有的飽和脂肪酸不是很多，但畢竟屬於動物肉，還是含有一些飽和脂肪酸的，在大量食用時就有可能引起血液中脂肪的含量過多，對患者的康復不宜，經常如此還有可能以前你腦梗塞復發。
食材：羊肉、蔥、青蘿蔔、香菜、味精、鹽、姜、醋、花椒八角。
做法：
1.將羊肉剁成2.5釐米見方的塊，姜用刀拍破，蔥一部分切絲，一部分切段；青蘿蔔切兩半。
2.羊肉用開水氽去血污，倒入陶製盆內，加入姜、蔥段、蘿蔔、開水（以沒過羊肉爲限），再放在鍋內的小鐵架上，鍋內加適量的水，蓋緊鍋蓋，燒至肉爛時撇去浮油，撈去蔥、姜、蘿蔔，吃時加入蔥絲、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、鹽等調味。
