枇杷還有一個別稱,叫做“果之冠”。因爲它富含各種營養元素,果膠、維生素、檸檬酸、蘋果酸什麼的都有,能夠很好的保護視力,令皮膚更加健康光澤。下面教大家做枇杷蜜棗瘦肉湯。
主要食材:枇杷3~5個。
其他食材:瘦肉150克、蜜棗3個、北杏20克,生薑適量、鹽適量、油適量。
1.北杏浸泡半小時,瘦肉切薄片加油、鹽醃製一會兒;蜜棗去核;姜切片;枇杷去核;
2.鍋中加水3碗燒開後,下薑片、肉片、蜜棗和北杏,再開後煲5分鐘;
3.然後下鮮枇杷,滾開後稍煮一會兒,靚湯就好了。
潤肺止咳、補血益氣。