醋是生活中常用的調味品，能增加菜的鮮、甜、香，用於排骨，不僅能使排骨更鮮香，更使其營養價值更高，補充人體所需的鈣、磷、鐵等微量元素。
主要食材：白醋。
其它食材：豬大排500克，蒜15克，食鹽、醬油適量。
1.先把排骨切塊，洗乾淨。
2.下油，放進蒜頭，然後把排骨放進去。
3.最後放白醋，鹽和醬油調味即可。
潤肺、養腎。
