今天在家裏打掃衛生的時候發現還有一盒去年的手工阿膠糕沒有吃完，那手工阿膠糕放了一年還能吃嗎？
不建議再吃了。
如果是手工阿膠糕的話，那麼因爲製作條件比較有限，消毒殺菌措施並不到位，所以其中可能會含有較多的灰塵、細菌等雜質。
而阿膠糕本身就含有較高的糖分、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，如果放置時間過長的話就會滋生較多的微生物，此時不僅營養成分會發生一定的流失，而且還會發生變質的情況，所以對於放了一年的手工阿膠糕來說是不建議再繼續吃的。
一般來說冷藏即可。
手工阿膠糕主要是由阿膠、紅棗、枸杞、核桃、黑芝麻、黃糖等成分製作而成的，其中含有十分豐富的營養物質，而且因爲糖分含量較高，所以在溫度較高的情況下放置的話很容易會出現融化以及滋生微生物的現象。
因此一般建議可以將其置於冰箱中冷藏保存，這樣可以抑制大部分酶和微生物的活性，從而可以延長阿膠糕的保質期。
有一定的作用。
阿膠糕的營養價值很高，食用後可以爲人體補充多種營養元素，可以幫助維持人體組織器官的正常生理功能，並能提高人體的新陳代謝。
而且從中醫的角度上來看，阿膠糕中還含有多種藥物活性成分，具有滋補的作用，可以對人體起到補中益氣、滋陰補血、潤燥止血的作用，所以對於大部分人羣來說，一天吃一片阿膠糕的話是有利於人體健康的。
視情況而定。
阿膠糕具有滋陰、潤燥、補血的作用，因此對於一些因爲血虛所導致的月經不調來說，適當地吃一些阿膠糕的話是可以起到一定的調理作用的。
但是因爲引起月經不調的原因有很多，如果吃了阿膠糕之後症狀無改善或者有加重的情況時，那麼就建議最好是及時去醫院就診，而且因爲阿膠糕的滋補性比較強，食用後會對人體的腸胃消化系統造成較大的負擔，所以對於一些本身脾胃虛弱的人羣來說是建議少吃或不吃的。
