板栗在秋天成熟上市，營養價值較高，口感香甜，人們都喜歡買回來享用，那麼生板栗去皮後怎麼保存？生板栗怎麼煮好吃好剝殼？
1、生板栗去皮後可以裝入密封保鮮袋中，放入冰箱冷藏保存，可保存10-15天左右。
2、生板栗去皮後可以密封后放入冰箱冷凍保存至一年左右。
3、生板栗去皮後可以放在透氣的袋子裏，懸掛與陰涼、乾燥、通風處將板栗風乾保存。
生板栗在水開後下鍋煮，煮的時候加一點食用鹽，口感較好，好剝殼。
生板栗用開水煮的時候，會在剛入鍋的時候，果肉和果皮會因爲熱脹冷縮的原理產生空隙，這樣煮出來的板栗會容易剝皮。
生板栗煮的時候建議加一點食用鹽，可以促進水分快速滲透到板栗裏面，可以縮短煮板栗的時間，且放鹽後煮出來的板栗更容易剝殼。
1、預防疾病：生板栗中富含的不飽和脂肪酸、維生素、礦物質等成分，能防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病。
2、強筋健骨：生板栗具有健脾益胃，強筋健骨的功效，可以緩解腰腿無力。
3、活血止血：生板栗能活血止血，對吐血、便血有一定的緩解治療作用。
適量吃板栗一般不會長胖。
板栗富含多種維生素和礦物質，有非常高的營養價值，適量食用之後可以增強人體免疫力，促進新陳代謝。
但是板栗還含有大量的不飽和脂肪酸，過量食用會使多餘的脂肪在體內堆積引發肥胖。且板栗脂肪、碳水化合物以及蛋白質含量較高，屬於熱量非常高的食物，過多攝入，可能會影響減肥效果。
生板栗吃了可以延緩衰老、健脾益氣、補腎強筋、利水消腫、預防疾病。板栗所含的多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質和膳食纖維，能降低高血壓、冠心病的患病風險。板栗中鈣含量很高，是優良的補鈣食品，對防治骨質疏鬆有良效。
