快要過年了，最近打算囤一點年貨，朋友給我送了一筐生核桃，核桃吃生的還是熟的好？核桃吃多了會上火嗎？
核桃生吃熟吃都可以。
核桃含有豐富的不飽和脂肪酸、磷脂、蛋白質、礦物質及微量元素等多種營養成分，可以爲人體補充能量，核桃的營養元素不會因爲加熱而受到破壞，所以核桃可以選擇生吃也可以選擇炒熟了吃。
核桃選擇生吃的時候一次性不要吃太多，核桃內含有較多脂肪，一次性吃太多可能會對消化功能造成影響，減肥的人羣最好也不要吃太多的核桃，不然不利於減肥。
核桃適量吃不會導致上火，吃多了會上火。
核桃含有豐富的不飽和脂肪酸、磷脂、蛋白質、礦物質及微量元素等多種營養成分，適量吃可以起到健腦益智、輔助睡眠等作用，適量吃不會出現上火的症狀，但是核桃含有大量的油脂，吃多了的話會導致攝入的脂肪以及蛋白質等成分過多，可能會對消化功能造成影響，出現噁心、上火等不良症狀。
經常大量吃核桃是可能發胖的。
核桃裏的油脂含量非常豐富，過量的食用會導致油脂不能夠完全被利用，就會導致發胖，核桃屬於高油脂的食物，吃核桃要注意適量，吃太多可能會對消化功能造成影響，引發一些消化不良症狀。
核桃含有豐富的不飽和脂肪酸、磷脂、蛋白質、礦物質及微量元素等多種營養成分，適量吃不會導致發胖，還可以起到健腦益智、輔助睡眠等作用。
核桃含有豐富的油脂，不能被人體吸收時會增加糞便內水分，能夠刺激腸壁蠕動起到促進排便的作用。
核桃含有豐富的維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，能夠起到一定的抗衰的作用。
核桃有多種不飽和單一非飽和脂肪酸，能夠起到降低膽固醇含量的作用。
核桃長毛了不能吃。
核桃長毛表示核桃已經發黴了，這個時候核桃已經變質了，核桃內部可能會繁殖大量有害微生物和黴菌，吃了可能會導致出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐、食慾不振等症狀，不利於身體健康，所以長毛了的核桃最好不要吃。
