一、豆類
健康影響
調查表明，經常食用豆類食品的男性，患前列腺癌的風險比不常吃豆類的男性低。豆類製品經胃腸道消化、吸收後，會產生一種植物雌激素混合物，牛尿酚，可有效抑制雄激素雙氫睾酮，對前列腺起保護作用。
食用建議
做成湯汁飲用往往能更好地發揮功效。
鮮豆芽汁
取鮮綠豆芽500克，洗淨，以乾淨紗布絞擠取汁，加適量白糖，代茶飲用。中醫認爲，此方法具有清熱、導赤的效果。
綠豆車前子湯
取綠豆60克，車前子30克，將車前子用細紗布包好。綠豆淘洗乾淨，同置鍋中，加水燒開。然後，改用小火煮至豆爛，撈出車前子，即可飲用。此方法同樣能清熱、利尿。
溫馨提示:大豆、黃豆、花生等食物，均含有益前列腺健康的&;ldquo 植物雌激素&;rdquo 。
二、南瓜子
健康影響
前列腺正常分泌激素，需依靠脂肪酸的幫助，南瓜子富含脂肪酸，可維護前列腺良好的功能。
據統計，約2%的前列腺增生可能惡化爲前列腺癌，美國研究人員建議，每天堅持吃一把南瓜子，有助於改善前列腺增生症狀，同時預防前列腺癌。 前列腺正常分泌激素，需依靠脂肪酸的幫助，南瓜子富含脂肪酸，可維護前列腺良好的功能。據統計，約2%的前列腺增生，可能惡化爲前列腺癌，美國研究人員建議，每天堅持吃一把南瓜子，有助於改善前列腺增生症狀，同時預防前列腺癌。葵花子、菜子油、紅花子油和玉米油等，也有豐富的脂肪酸
食用建議
取南瓜子100克，分3次剝皮嚼食，每次間隔4小時。
溫馨提示:葵花子、菜子油、紅花子油和玉米油等也有豐富的脂肪酸。
三、番茄
健康影響
早在1995年，美國哈佛大學的研究人員就注意到，番茄含有一種叫番茄紅素的物質，具有獨特的抗氧化功效，幫助清除體內自由基，對有害遊離基的抑制作用是維生素E的10倍，能降低男性患前列腺癌的風險。
食用建議
每天食用50～100克新鮮番茄，能滿足人體多種維生素和微量元素的需要。
番茄加熱後抗氧化效果更好，雖然烹飪過程會導致維生素c含量減少，但番茄紅素和其他抗氧化物質含量顯著上升。
溫馨提示:杏、葡萄柚、西瓜等水果中也富含有益前列腺健康的抗氧化劑。
