黃油是一種牛奶的加工產品，是把牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離以後再經過攪拌得到的一種食材。黃油的功效與作用有很多，但也有壞處，下面我們就來看看吃黃油的好處和壞處。
吃黃油的好處
1.改善貧血
天然黃油中含微量鐵，且富含飽和脂肪酸，可以用來改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血症狀，適宜膚色沒有光澤，失去紅潤、手腳冰冷的人羣。
2.促進身體發育
黃油是一種高營養的食材，它含有銅、鐵、和磷以及鈣等多種微量元素，對人類的血液的神經以及免疫系統和骨骼都有很大的好處，能促進它們的正常發育。
3.增加飽腹感
黃油富含脂肪，可維持體溫和保護內臟，可提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。
4.補充能量
黃油富含飽和脂肪酸，分解後能持續爲身體提供能量，還可以維持體溫和保護內臟，很多牧民飲黃油茶、黃油酒來增添熱力和體力。
吃黃油的壞處
1.多吃易長胖
黃油中含有大量的飽和脂肪酸，熱量極高，100克黃油熱量是888大卡，是米飯的8倍以上，多吃很容易長胖。
2.不利於糖尿病患者控制病情
糖尿病患者常常有甘油三酯、總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇水平升高，高密度脂蛋白膽固醇水平降低的情況，而黃油的脂肪含量很高，且多爲不飽和脂肪酸，會提高膽固醇水平，不利於糖尿病患者控制病情。
看完上文的介紹後，相信大家對吃黃油的好處和壞處已經有了自己的認識了，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
