絲瓜湯是家常菜，清淡可口，還有清熱解暑的作用。
主要食材：絲瓜一條。
其他食材：鹽適量。
1.絲瓜一條刮皮，洗淨，切好。
2.倒入適量油。
3.熱油，放入絲瓜，開中火，翻炒。
4.炒至變色，放鹽，放入適量水，開大火，蓋上蓋煮一會兒，等水開了之後，轉小火，再煮幾分鐘，出鍋。
清熱解暑、涼血化痰。
