荸薺是生活中常見的食物，很多人都喜歡吃，荸薺生長在水中，在野外的時候也很容易遇到荸薺，這種可以吃嗎？野生荸薺能生吃嗎？
可以生吃，但不建議生吃。
荸薺是冬天的常見水果，野生荸薺是比較難得的，生吃荸薺是最爲便利、攝取營養價值最全面的一種食用方法，但是野生的荸薺生長環境不確定，可能有寄生蟲，因此不建議食用生的荸薺，可能鬼導致寄生蟲感染。
荸薺是生活中常見的水果，口感清爽、清脆多汁，食用後有生津止渴的作用，野生荸薺口感更爲清爽和甘甜，能增加保健價值，適量吃些是很不錯的。
荸薺是寒性食物，現代飲食結構以重口味爲主，所以常常會引起內熱，這時候吃一些荸薺清熱又解毒，既吃到了喜歡的水果又食療保健。
材料：荸薺、盆子、清水。
剛剛挖出來的荸薺上覆滿了淤泥，首先要將荸薺上的淤泥清洗乾淨，用盆裝置荸薺，在流動的水下進行沖刷去掉外面的淤泥，然後接一盆清水，用乾淨的布進行表皮擦拭，擦掉角落的污漬，然後過水清潔、瀝乾。
材料：荸薺、去皮器。
方法：先將買回來的荸薺用水清洗，清洗乾淨後用去皮器將荸薺表皮去掉，還有一些深凹或者不好去皮的地方就用刀尖剜掉，然後整個清洗一遍就可以了。
荸薺是生活中常見的食物，很多人都喜歡吃，荸薺生長在水中，在野外的時候也很容易遇到荸薺，這種可以吃嗎？野生荸薺能生吃嗎？
荸薺是生長在水中的植物，在生長過程中很容易受到外界的污染，還容易吸附寄生蟲，吃荸薺的時候爲了健康可以考慮將其煮熟食用。
