秋葵是生活中常見的食物，很多人廚房裏面都有秋褲的身影吧，秋葵吃不完的時候喜歡做成秋葵幹，秋葵幹有營養嗎？下面一起來看看吧！
有營養。
秋葵曬製成秋葵幹依舊是有營養的，秋葵是一味保健型食材，營養價值高、用秋葵製成的秋葵幹，雖然經過脫水曬乾，但是其功效和營養依舊沒有改變。
秋葵曬乾後，人們可以在任何時間吃到秋葵，冬天氣溫低，爲了驅寒人們喜歡吃火鍋等辛辣刺激的食物，火鍋吃得過多了反而比夏天更容易上火，這時吃點秋葵水可以清除體內火氣，達到清熱降火的作用。
秋葵中含有豐富的蛋白質和礦物質，長時間的工作和學習之後難免會有些疲倦，感到頭暈腦脹的，這時吃秋葵可以減輕視覺神經的疲倦感。
材料：秋葵、醬汁、橄欖油。
方法：1，將秋葵洗乾淨後瀝乾，然後將秋葵蒂切掉。
2，將秋葵裝在烤盤裏，在上面均勻的淋上橄欖油。
3，烤箱設定在190°。
4，在另一個烤盤上撒上一層粗鹽預熱，然後拿出烤盤，將秋葵夾在預熱好的烤盤上。
5，烤制10分鐘後抖落粗鹽。
乾的黃秋葵放在密封袋或者儲物罐中密封存儲即可，而且每次打開後要立即關上，以免秋葵受潮，秋葵上潮後易長黴，長黴的幹秋葵就不能食用了。
秋葵是生活中常見的食物，很多人廚房裏面都有秋褲的身影吧，秋葵吃不完的時候喜歡做成秋葵幹，秋葵幹有營養嗎？下面一起來看看吧！
秋葵果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。
它含有維生素A和β—胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康、維護視力。
因富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌。
還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。
秋葵的鈣含量也很豐富，而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質來源。
秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來又作爲治療糖尿病的偏方。
秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，享有“植物偉哥”之美譽。
