哈密瓜素有”瓜中之王”的美稱,不但好吃,而且營養豐富,藥用價值高。哈密瓜有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用,是夏季消暑的佳品。哈密瓜香甜可口,果肉細膩,而且果肉越靠近種子處,甜度越高,越靠近果皮越硬,因此皮最好削厚一點兒,吃起來更美味。
1、哈密瓜含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等多種營養。
2、哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素,具有催吐的作用,能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐,適量內服可急救食物中毒,而不會被胃腸吸收,是一種很好的催吐劑。
1、哈密瓜有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。
2、食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用,可以用來作爲貧血的食療之品。
3、中醫理論認爲,甜瓜類的果品性偏寒,具有利便、益氣、清肺熱、止咳的功效,適宜於腎病、胃病、咳嗽、貧血和便祕者食用。
4、哈密瓜對胃病、高膽固醇患者也有好處。
1、哈密瓜性涼,不宜吃得過多,以免引起腹瀉。
2、患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘的人以及產後、病後的人不宜多食。
3、哈密瓜含糖較多,糖尿病人應慎食。
做法:
1、哈密瓜洗淨,去皮,去子,切小塊;
2、柳橙洗淨,對半切開;
3、將這兩種水果與90毫升鮮奶一同放入攪拌機高速攪打30秒;
4、再倒入雪碧、七喜或蘇打水即可。
功效:
適宜暑熱煩渴、小便不利者食用。
材料:
哈密瓜100克,百合50克,鹽、陳皮各1克。
做法:
1、哈密瓜洗淨去皮、去子、切塊。
2、百合洗淨,陳皮浸軟。
3、鍋中放適量清水,加入哈密瓜、百合、陳皮,用大火煮半個小時,轉慢火煮兩小時,加鹽調味後即可趁熱食用。
功效:
可防暑降溫,調理腸胃,適合貧血和便祕者食用。