準備好食材
土雞洗淨，剁件
蔥切段，分出蔥白，姜切片
下油鍋，把姜蔥炒香
接着把土雞放入鍋裏煎
土雞兩面煎至金黃色
土雞煎至金黃色後加入蠔油，翻炒幾下，使雞塊均勻入味
加入白糖調味，翻炒幾下
待雞塊熟透，加入蔥段提鮮即可
煎至過程中，要轉小火
