1明太魚清洗乾淨，切掉頭部和尾部
明太魚清洗乾淨，切掉頭部和尾部。然後切成3ml程度的段落。
然後放入料酒，生薑，胡椒粉調料後放置20分鐘。
辣椒醬裏放入料酒，番茄醬，白糖，蒜，醬油，芝麻粒準備好調料。
2明太魚和澱粉一起攪拌
明太魚和澱粉一起攪拌。
鍋裏放入食用油，放入明太魚油炸後取出。
然後在另外個鍋裏放入，剛纔做好的辣椒醬調料，用微火煮。
3等辣椒醬煮沸時，放入油炸的明太魚
等辣椒醬煮沸時，放入油炸的明太魚。完成料理。
