幹木耳放到容器裏，用涼水淘洗幾遍，之後泡着，備用。
鍋裏放冷水，開大火，把水燒開，放入適量的食鹽。
把泡發的木耳撈出，放入沸水中，煮3分鐘。
待木耳煮好後，撈出，用涼開水，衝下，備用。
1香菜，洗淨，切段，備用
香菜，洗淨，切段，備用。
大蒜搗成蒜泥，放入少許雞粉，花椒油，香油芥末油，白醋，調成汁，倒入木耳中拌勻。
2木耳裝碗，撒上香菜即可
木耳裝碗，撒上香菜即可。
