1準備煮好的牛脊骨
準備煮好的牛脊骨。
2備蔥段、薑片
備蔥段、薑片。備蒜片。
做鍋點火，放入煮好的牛脊骨，加入蔥、姜。
加入糖、醬油，加入少許水燉，邊燉煮，邊把湯汁澆入脊骨上，加入蒜片提味。
待湯汁漸少，接近靠幹，脊骨爛熟，加入味精即可。
脊骨裏面本身有油，所以不用放油直接炒，放入少許水燉，鹽糖適度，邊燉煮，邊把湯汁澆入脊骨上
