苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經過篩選、烘烤等工序加工而成的衝飲品。苦蕎茶，並非傳統意義上的茶，嚴格來說是一種炒米茶。苦蕎麥被譽爲“五穀之王”，三降食品。那麼苦蕎茶的功效與禁忌有哪些呢？下面一起來看看。
苦蕎茶的功效
1.緩解便祕
苦蕎茶含有豐富的膳食纖維，還能促進胃腸道的蠕動以及體內的各種毒素的排出，不僅可以養胃，同時治療便祕也是非常有好處的。
2.保護肝臟
苦蕎茶還可以起到保護肝臟作用，因爲裏面含有一些黃酮類物質，對於肝硬化脂肪肝以及慢性肝炎而引起的肝臟損傷，都有一定的治療效果。
3.提高人體抵抗力
在苦蕎茶中會含有蛋白質，碳水化合物以及各種微量元素，這些物質，對提高人體的抵抗力是有很好功效的，而且還能延緩機體的衰老，對一些體質虛弱的人們來說，也可以通過飲用苦蕎茶，對自己的體質進行更好的改善。
4.緩解食慾不振
如果胃口不好或者是食慾不振都是可以通過服用適量的苦蕎茶的，也就是能促進脾胃消化，特別是和一些夏季食慾不振的人羣來用的。
5.降低血糖
苦蕎茶可以起到降低血糖作用，它裏面含有很多黃酮類的物質，能夠讓胰島細胞恢復，讓血清膽固醇以及血糖降低，而且還可以有效的治療糖尿病。
6.減肥瘦身
苦蕎茶中還會含有豐富的膳食纖維，人們在飲用後，就可以促進自己腸胃的蠕動，對增強人體的新陳代謝，是有一定功效的，針對肥胖的人們來說，還能通過苦蕎茶幫助自己減肥瘦身。
苦蕎茶的禁忌
1.苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用。
2.苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應在飯後飲用。如果飲用者處於飢餓狀態，腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會加重飢餓感，特別是低血糖人士，此時會出現血糖下降的不適症狀，因此需要特別注意。
相信大家看完上文的介紹後，對苦蕎茶的功效與禁忌已經有所瞭解了，希望 以上內容可以幫助到大家。
