烏梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用來治療口渴多飲的消渴(如糖尿病)以及熱病口渴、咽乾等。還可軟化骨刺，改善血液循環，減輕水腫而療足跟痛。夏天可用烏梅煎湯作飲品，能去暑解渴烏梅能澀腸止瀉痢，可用於脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。烏梅可以與蘿蔔一起煮湯喝，具有消積滯，化痰的功效。
烏梅的功效與作用有哪些
瞭解了烏梅的功效與作用，下面來具體的瞭解一下烏梅的功效與作用還有哪些
1、烏梅中含有蘋果酸、兒茶酸等有機酸，可以促進腸道蠕動，並把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外，便祕者宜食用。
2、烏梅性酸，可刺激口腔分泌唾液，增加食慾。若無食慾，會影響身體健康，對於病人來說，不吃東西是不行的，身體無法補充營養，病自然不會好。能幫助恢復食慾的就是每天吃幾顆烏梅。
3、烏梅有消毒的功能，可以很好的保護胃腸道清潔，防止食物在腸胃裏腐化。
烏梅的食用方法有哪些
1、烏梅薑糖飲
烏梅肉、生薑、紅糖各適量。烏梅清洗乾淨去核取肉，生薑洗乾淨切成薄片，鍋中加水，大火煮開，加入烏梅肉和生薑片煮20分鐘，加入紅糖再煮2分鐘，可當成茶頻頻飲用。這道茶飲有和胃止嘔、生津止渴效果，適用於肝胃不和所致的噁心、嘔吐。
2、酸梅湯
準備烏梅、山楂幹、陳皮、甘草、冰糖各適量。前4種食材清洗乾淨，用清水浸泡約30分鐘，然後加入鍋中，加適量清水，開大火燒開，轉成小火熬煮40分鐘，加入冰糖再熬煮2分鐘，然後將熬好的湯飲用紗布過濾，取汁放溫後即可飲用。本道湯飲有生津解渴、收斂肺氣、除煩安神、消油解膩、開胃健脾的功效。但是本方中山楂活血，孕婦要禁忌。
3、桂花烏梅飲
山楂、桂花、烏梅、冰糖各適量。將前3種食材洗淨，放入鍋中加入適量水，開大火煮沸，轉小火熬煮至30分鐘左右，加入冰糖煮至融化即可。本道茶飲中，山楂可消食化積、行氣散瘀，桂花可暖胃散寒，烏梅可生津止渴。本道茶飲不僅味道酸甜可口，還有很不錯的消積食、暖脾胃以及生津功效，尤其適合進食過多油膩食物導致胃脹者飲用。
