很多家長會給正在長身體的小孩吃雞蛋,雞蛋含有豐富的蛋白質和卵磷脂,這些成分對神經系統的功能發育完善有很大的好處。也有很多人認爲,每人每天吃一到兩個雞蛋就能補充整天的營養。那麼在新陳代謝比較慢的晚上可以吃煮雞蛋嗎?
一、晚上可以吃煮雞蛋嗎
煮雞蛋是不太好消化的,若是吃多了就會導致胃脹等腸胃不適的現象出現,晚上這頓飯還是不能吃的太多的,而且也要以容易吸收和消化的食物爲主,最好是不要在晚上吃雞蛋,時間長了很容易出現身材肥胖的現象,甚至會影響到身體健康。
建議晚上不要吃太多的食物,因爲晚上的新陳代謝是非常慢的,消化也會變慢,對胃部也造成一些負擔,所以容易造成肥胖。據分析,每百克雞蛋含蛋白質14.7克,主要爲卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極爲近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
二、雞蛋的營養價值
每百克雞蛋含脂肪11～15克,主要集中在蛋黃裏,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。
雞蛋黃中含有較多的膽固醇,每百克可高達1705毫克,因此,不少人,特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心,怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。近年來科學家們研究發現,雞蛋中雖含有較多的膽固醇,但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液後,會使膽固醇和脂肪的顆粒變小,並使之保持懸浮狀態,從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。
因此,科學家們認爲,對膽固醇正常的老年人,每天吃2個雞蛋,其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克,不會造成血管硬化。但也不應多吃,吃得太多,不利胃腸的消化,造成浪費,還會增加肝、腎負擔。每人每天以吃1～2個雞蛋爲宜,這樣既有利於消化吸收,又能滿足機體的需要。
通過上面的介紹,大家對晚上吃煮雞蛋好嗎也都很清楚了。其實很多人在飲食方面都存在一些問題,若是飲食不合理,是很容易導致病從口入的,這樣的現象必須要儘快改善的,時刻以自身健康爲重,才能減少各種健康隱患的出現。
小編結語:其實煮雞蛋是不怎麼好消化的,如果不小心吃多了這樣的高蛋白物質,就容易導致腸胃不適、胃腸脹痛等症狀,所以吃煮雞蛋的時候要格外小心。晚上可以吃煮雞蛋嗎?在晚上時,人體的新陳代謝比較慢,消化也比較慢,所以此時不適合吃煮雞蛋。
