正所謂，民以食爲天。現代人對吃的越來越注重，這個快速發展的時代，各式各樣的食材深入到人們生活中，從前從未接觸過的食材，現在人們也能接觸到，但是對於某一種的食材的瞭解並不多。除了一日三餐外，人們會進行其他方式的進補。山藥和蓮子廣泛運用在人們的日常生活中，人們經常會將山藥和蓮子搭配在一起，熬煮成蓮子山藥粥。那麼現在有個疑問，蓮子山藥粥的功效與作用是什麼?接下來，由我帶領大家閱讀下面的內容瞭解一下吧。
蓮子山藥粥的功效
山藥蓮子粥的功效一
1、用於脾腎虛證，作一般滋養補益藥用。如屬脾胃虛弱，飲食減少，體倦神疲，配白朮、蓮子肉、黨蔘等;如屬腎陰虛損，表現遺精、盜汗等症狀，配熟地、山茱萸肉等。
2、用於脾虛泄瀉，大便稀溏如水樣，含不消化食物，可與黨參、白朮、茯苓、薏苡仁等配伍，方如參苓白朮散;或配葛根、茯茶等，方如山藥湯。又可重用山藥一味，以補脾止瀉、助消化，其法爲每日以山藥60g煎水代茶。小兒脾虛之消化不良兼有虛汗，則以山藥12g、浮小麥9g、神曲9g、苡米9g煎水代開水服。
3、用於肺脾兩虛之慢性咳嗽，表現爲痰多清稀、食慾減退、身體消瘦、精神睏倦等(可見於肺結核)，常用山藥配黨蔘、川貝、茯苓、杏仁等補氣和止咳化痰藥，方如和肺飲。
4、用於治療消渴症(病情相當於輕型和中型糖尿病)，效果頗稱滿意，可用單位作爲食療，或每日以150g煎水代茶，長期服用;也可配黃芪、天花粉、麥冬、生地等，方如山藥消渴飲。
此外，因服寒涼藥過多而致大便滑泄，也可用生山藥60～120g濃煎服用以止之。
山藥蓮子粥的功效二
1.防癌抗癌：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;
2.降血壓：蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用;
3.強心安神：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;
4.滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
蓮子山藥粥的做法
原料:蓮子50克、淮山30克、粳米50克、薏米30克。白糖30克。
做法:
1、蓮子、淮山、粳米、薏米洗淨浸透,蓮子不芯。
2、取瓦煲一個,放入蓮子、淮山、粳米、薏米煲1.5小時。
3、再加入白糖稍煮片刻即成。
小編結語：蓮子山藥粥的功效是什麼?以上的內容對這個問題有一定的分析，同時也讓我們對蓮子和山藥有一定的瞭解和認知。蓮子和山藥一樣都是可以作爲食材食用或者藥材食用的，它們的營養價值卻各不相同，但是都是對人體有好處的食材。蓮子山藥粥可以作爲一般滋養補益藥用，對肺脾兩虛的患者有很大的功效。除此之外，山藥蓮子粥還具有防癌抗癌、強心安神、降血壓等幾種功效。人們可以按照上面的食譜烹飪蓮子山藥粥，在平常食用會對人體有很大的幫助。
