有很多人都喜歡吃紅薯，特別是在寒冷的冬天裏，能吃上熱乎乎的紅薯，應該是相當的愜意了。紅薯是生活中很常見的食物，經常吃紅薯的，應該知道紅薯還對皮膚特別好。皮膚粗拙的人，常吃白皮白心的紅薯，所以愛美的女孩子可以在平時多吃點紅薯。但是有2類人是不宜經常吃紅薯的，否則會對身體產生傷害，但是如果經常飲酒的人，吃紅薯的話，對身體的是有益的。可以吃烤紅薯來減緩不適。烤過的紅薯是不可以吃皮的。是對人體有毒的。下面就一起來看看到底哪些人羣不能吃紅薯吧。
這2類人不宜經常吃紅薯
紅薯雖然對大部分人來說都可以放心食用，但是即便是再健康的人也不宜一次性進食大量的紅薯。《中國居民膳食指南》指出，每天每人吃薯類最好不要超過100克。這是因爲紅薯中的糖分較高，在人體內經發酵會導致胃酸分泌過多，引起反酸、燒心的感覺。
而且，紅薯一定要蒸煮熟透才能夠吃，也不要輕易吃煎炸過的紅薯，以免容易發生上火。
上面說到，雖然紅薯對大部分人都沒有禁忌，然而有些人還是比較不適合吃紅薯的。
第一種是溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。這是因爲紅薯比較不好消化，胃腸功能者吃太多容易發生積食的現象，給腸胃造成一定的壓力，因此這類人羣最好要少吃;第二種人是糖尿病患者。這主要和紅薯的含糖量高有關係，如果糖友一定要吃的話，切記要計算好當天的糖攝入量，以免超標引發不良後果。
吃紅薯的注意事項
(1)食用涼的紅薯易致胃腹不適。紅薯在胃中產生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。
(2)爛紅薯(帶有黑斑的紅薯)和發芽的紅薯可使人中毒，不可食用。
(3)紅薯等根莖類蔬菜含有大量澱粉，可以加工成粉條食用，但製作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導致鋁在體內蓄積，不利健康。
(4)紅薯含有“氣化酶”，一次不要吃得過多，而且和米麪搭配着吃，並配以鹹菜或喝點菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。
紅薯怎麼做好吃
紅薯餅
材料：紅薯2個，雞蛋2個，麪粉，白糖若干。
做法：將紅薯洗淨，對半切或是切成三大塊(比較容易熟)，然後用高壓鍋蒸熟，一般需要10-15分鐘。然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裏，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖、麪粉，最後加入雞蛋。攪均勻後揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子，壓成一個個圓圓或心型的形狀。最後油鍋架上(油可以不要很多，不吃油哦)，將餅放入兩面各煎一次即熟。
拔絲紅薯
材料：紅薯2塊、白糖70克、醋1勺、油500ml。
做法：紅薯洗去泥沙後刮皮，然後切成滾刀塊。邊切邊轉動紅薯就是滾刀塊了。鍋裏油燒熱，下鍋炸紅薯，中火慢慢炸，務必將紅薯炸得外脆裏嫩才行。等到紅薯成熟，外邊一層脆殼即可撈出瀝油，取一盤子，刷一層熟油。不粘鍋裏放1勺油，油熱後放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化並冒小泡泡時，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的顏色變黃，再由黃轉紅，這時立刻關火，將炸好的紅薯放入，顛幾下讓紅薯均勻沾上糖漿即可。
紅薯是長壽食物
紅薯有豐富的營養，據測定，每千克紅薯含糖290克、蛋白質23克、粗纖維5克、脂肪2克，還含有多種維生素和礦物質。其中維生素的含量與柑、橘一類水果的含量相當，特別是黃心紅薯，每百克中的胡蘿蔔素含量達52毫克。紅薯可以爲人體供給大量的熱能，1千克紅薯可產熱量5317千焦，而1千克白麪或大米產的熱量也只不過才14779千焦。更爲奇妙的是，紅薯中所含的蛋白質對米麪中的蛋白質具有補充作用，能明顯補充麪粉中維生素C、大米中鈣的不足和二者胡蘿蔔素的缺乏。紅薯和大米、白麪混吃，可以提高主食的營養價值，使人延年益壽。
冬天烤紅薯不能帶皮吃
時下熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出“糖油”。紅薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去。
烤紅薯最好不要連皮吃，因爲紅薯皮含有較多的生物鹼，食用過多會導致胃腸不適。尤其是有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，會引起中毒。
冬天吃紅薯要滿足3條件
第一個條件是儘量不要空腹吃。空腹吃紅薯，出現反酸、燒心的機會就高，因爲紅薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
第二是吃紅薯一天最好不要超過三兩。而且如果有反酸情況，可以把三兩分開吃。
第三紅紅薯別和過甜的東西同吃。紅薯本身是甜的，如果這時候再加上甜食一塊吃，使反流發生的可能性就增加一倍，所以紅薯儘量不要和過甜的東西一塊進食。
小編結語：吃紅薯減肥的最佳時間早上吃紅薯更減肥早上是身體排毒的重要時間，尤其是經過了一夜的休整，腸胃急需排出垃圾。這個時候吃紅薯，是最好的，因爲紅薯內富含一些膳食纖維，可以加快腸道蠕動，輕鬆排便，讓腸道順暢，起到排毒減肥的作用。所以紅薯也是一種有助於的減肥的食物。紅薯還有很多的做法。比如做紅薯餅，拔絲紅薯。但是烤紅薯是不能帶皮吃的，因爲紅薯皮含有較多的生物鹼，吃多了會導致腸胃不舒服。但是也不要空腹吃，而且一天內也不要吃多過的紅薯。
