大家都知道，堅果類的零食因爲油脂含量高，所以熱量也不低。但是大家覺得在寒冷的冬天，一羣人圍在一起，喝喝下午茶，吃點堅果，其實還是非常愜意的，但是這種活動對於那些爲了保持身材的小仙女，堅果就進入了她們的黑名單。因爲，確實堅果吃多了是會導致大胖的，但是對於減肥的人來說，什麼東西都不能吃，但是也並非絕對不能吃的東西，只有量的問題，堅果含有很多不飽和脂肪，那麼你知道堅果怎麼吃不會胖嗎?想要瘦身又管不住嘴的可以跟隨小編來了解一下。
堅果類因爲油脂含量很高，所以熱量確實不低，通常都有六百多大卡/100克。
但是，也不用被熱量嚇着，對於減肥來說，沒有絕對不能吃的食物，一切都是量的問題。堅果是可以減肥的!那些食用最多松子、杏仁、核桃等樹生堅果的參試者比食用最少堅果的參試者的肥胖率要低37%~46%。
最主要的原因是，堅果富含膳食纖維。膳食纖維是一種多糖，它不易被胃腸道吸收，熱量低，飽腹感強。
但是，九姑娘也說了，這是一個量的問題，如果你每次一包腰果下肚，熱量肯定是超標了。健康的堅果食用量是每天20-30克。也就是一小把而且，最佳食用時間是下午加餐或者某一餐前吃，不要當做零食!不要當做邊看電視邊吃的零食!
吃堅果不長胖的幾個小竅門：
1、尋找堅果的“好基友”
飯後一邊看劇吃堅果，不知不覺你就吃多了。如果把堅果加入一餐中，搭配澱粉類食物吃，能夠讓飽腹感更持久。所以，堅果不要放在飯後吃，而應該放在飯前吃或和正餐一起吃。
2、挑選“難吃”的堅果
人之初，性本“懶”，輕鬆進嘴的東西我們隨手抓來就吃。但是要辛苦剝殼才能吃到嘴，人就懶得吃，吃的速度會慢很多，進食量自然也少。爲了避免自己把持不住，貪吃了堅果，大家可以挑選一些難剝開的堅果，比如南瓜子、松子、帶殼核桃等。
3、不吃油炸堅果
油炸花生、炸杏仁等味道雖好，但是脂肪更多，熱量更高，而且B族維生素被破壞了。爲了吃的健康放心，大家還是繞道烤制、炒制、煮、滷等方法加工的堅果爲好。
當然了不同的堅果營養價值不一樣，我簡單說幾個堅果，對比一下。
杏仁：
1、杏仁被稱爲“抗癌之果”。主要是其含有苦杏仁苷，能夠選擇性的破壞癌細胞。
2、不僅能有效控制體內膽固醇的含量，還能降低心臟病和多種慢性病的發病危險。
花生：
1、花生中鈣含量極高，能夠促進生長發育。
2、花生中的卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需要的重要物質，能夠緩解腦功能衰退、增強記憶力。
3、花生中的油脂多爲亞油酸，能避免膽固醇在體內沉積，降低體內膽固醇。
開心果：
1、開心果被譽爲“心臟之友”。富含精氨酸，可以緩解動脈粥樣硬化的發生，能助於降低血脂，還能降低心臟病發作危險。
2、開心果的紫紅色外衣中含有花青素，是一種天然的抗氧化劑，而且果仁中含有豐富的葉黃素，對保護視力很有幫助。
核桃：
1、核桃中的脂肪和蛋白質是大腦最好的營養物質。所以，吃核桃補腦，並不是“以形補形”噢~
2、除了補腦之外，核桃還能緩解壓力、降低血糖等功效。
松子：
1、松子中油脂含量比較豐富，多爲不飽和脂肪酸，能夠降低血脂，預防心血管疾病。
2、而且還能軟化血管，潤腸通便。被稱爲“長壽之果”。
吃堅果的好處
多吃堅果還可以美膚、健腦、保護心腦血管健康、抗衰老等好處，但凡事有度，不可貪吃，避免營養過剩引起發胖。補充微量元素。
核桃、瓜子、花生等堅果含有較多的蛋白質、脂肪及維生素E、鈣等，對人體有益，可以補充大腦所需要的營養。
提高視力研究發現，咀嚼強度對提高視力起着一定的作用，多吃堅果可以提高視力。
眼睛的睫狀肌對眼球晶狀體具有調節作用，而睫狀肌的調節功能有賴於面部的肌力，面部肌力的增強則得益於咀嚼強度。現代人的食物日趨軟化，進食時咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量變弱，睫狀肌對眼球晶狀體調節功能降低，視力也就容易隨之下降。所以，要提高視力，就要多吃較硬的食物，並長期堅持對食物進行充分咀嚼。
小編結語：吃堅果可以美膚、健腦、保護心腦血管健康、抗衰老等好處，但凡事有度，不可貪吃，避免營養過剩引起發胖。補充微量元素。堅果熱量雖然高，卻是護心健腦的好食物。堅果與種仁還可以降低患冠心病的概率，常吃堅果的人不易患心肌梗死。所以每一個東西都是有利有弊的，堅果是一個對人體有益的食物，但是也不能吃的過多，應該適量的吃一些，我們如果想吃堅果的時候，儘量不要再飯後吃，我們可以在飯前看電視無聊的時候，吃一些，然後在吃飯。
