邊看電視邊吃糖炒板栗，不知不覺1斤半板慄下肚，1小時後突然上腹脹痛難忍，被緊急送往醫院後發現胃出血。近日，武漢協和醫院已經接診了十多例胃痛胃脹的病人，惹禍的都是糖炒板栗。
看着電視大吃栗子
胃被“脹”出血了
26歲的文雪特別愛吃香軟糯甜的糖炒板栗，這幾天聞到街頭板慄香，她每天下班後都要特意繞道去稱些回家。
前天吃過晚飯後，文雪捧着一袋子糖炒板栗坐到了電視前，不知不覺1斤半板慄就下了肚。胃脹脹的，不停打酸嗝，在廁所蹲了半個多小時，排出的全是黑色的柏油樣大便。
臨睡前，文雪突然開始噁心、嘔吐，上腹脹痛難忍。家人趕緊送她到協和醫院消化內科。胃鏡檢查發現，胃被“脹”出血了。
協和醫院消化內科副教授任宏宇說，文雪的胃出血就是胃腸脹氣太厲害，引起嘔吐所致。
板栗極易引起脹氣
6顆板栗=3兩飯
協和醫院營養科副主任醫師蔡紅琳說，板栗是高澱粉食物，所含的膳食纖維與米麪、蔬菜的纖維結構不同，是大量的不可消化的碳水化合物，胃消化不了，但容易被腸道細菌“消化”，在腸道發酵產氣，如果多吃易導致腹脹。栗子本來含糖量就高，再加上白糖炒，過多的糖分還會刺激胃酸分泌，加重胃腸負擔，脹氣會更加厲害。
蔡紅琳算了一筆“營養賬”：每50克熟板栗的熱量爲180千卡，一顆熟栗子約爲8克，150克米飯所含的熱量爲178千卡，6顆板栗就相當於一大碗米飯。“如果吃了晚飯以後再吃栗子，能量會大大超標。”
蔡紅琳建議，愛吃栗子的人不妨吃水煮的，可以放在兩餐之間當成零食吃。吃的時候趁熱，涼了後澱粉會老化，更難消化。
板栗燒肉易誘發
膽結石和胰腺炎
市中心醫院消化內科主任吳傑透露，板栗燒雞、板栗燒排骨、板栗燉肉是秋季最受歡迎的時令美味，但是誘發膽結石和胰腺炎的風險卻很大。“科室每年都要接診數十例這樣的病人。”吳傑說，板栗含有豐富的蛋白質，雞和肉也都是高蛋白的食物，膽囊和胰腺最怕高蛋白了。現在病房裏還躺着一位52歲的阿姨，就是前兩天吃板栗燒雞，結果膽囊炎急性發作。
除板栗外，紅薯、土豆、芋頭、南瓜、藕和豆類，以及海帶和柿子也是“脹氣食物”。吳傑提醒，出現脹氣，先要排除膽結石、慢性胰腺炎和便祕。如果吃整雞蛋和葷腥就脹氣，多半是膽囊炎和胰腺炎;有的人一喝酒肚子就脹氣，大便也不成形，首先要考慮胰腺功能不良的問題。
