秋季是最適合養生養胃的季節，但是吃什麼養胃，大家知道嗎，接下來隨着小編一起去了解一下吧。
秋季吃什麼最養胃
1、南瓜
南瓜有很好的養胃功效，它富含的碳水化合物、果膠可以保護胃部免受刺激，其含有的膳食纖維非常細軟，易吸收，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
2、秋季吃什麼最養胃:扁豆
扁豆被稱爲“豆中之王”，扁豆又叫娥眉豆、茶豆、南扁豆、藤豆。中醫認爲，扁豆味甘入脾胃經，主治脾虛有溼、體倦乏力、少食便溏、水腫。中醫書籍提到扁豆，味甘平而不甜，氣清香而不竄，性溫和而色微黃，與脾性最合。扁豆是一味補脾而不滋膩，除溼而不燥烈的健脾化溼良藥。
3、秋季吃什麼最養胃:蘿蔔
中國醫學認爲，蘿蔔性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用於食積脹滿、小便不利等症。可見蘿蔔對調理脾胃作用非小，所以有“秋後蘿蔔賽人蔘”之說，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
4、秋季吃什麼最養胃:紅薯
紅薯(特別是黃心的紅薯)系糧食中營養較爲豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。
秋季養胃食譜
臘鴨脯炒茄子
原料
主料:臘鴨脯3條、紫茄子4根。
輔料:青/紅尖椒2根、小蔥2根、生薑1塊。
調料:精鹽、料酒、白砂糖、黃豆醬。
詳細步驟:
紫茄洗淨去蒂切滾刀塊狀，撒少許精鹽抓勻，醃製10分鐘左右;
臘鴨脯清水沖洗後放入盤中，淋上料酒1勺，撒上薑絲，放入電飯鍋中隨米飯一同蒸制，飯熟即取出，斜刀切片備用;將生薑切片、小蔥洗淨切段，青/紅椒去蒂去籽斜切成片備用;
鍋燒熱注油，將生薑片及青/紅椒放入熗鍋，將切片臘鴨脯倒入鍋中煸炒，炒至出油出香肥肉部分呈透明狀時，將臘肉撥至鍋邊;
把黃豆醬倒入鍋中央，就着鍋內的底油將醬料煸炒出香。
將茄塊“殺”出來的黑水倒掉，用流動清水沖洗掉附着的鹽分，控水後倒入鍋中;
淋入料酒少許，調入白糖炒勻，炒至茄子綿軟入味，起鍋前將小蔥撒入鍋中，快速兜炒幾下即可裝盤上桌。
秋季養胃注意事項
做好保暖措施
胃喜暖怕冷，喜潤惡燥，秋季天氣涼爽，胃部受涼後會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖。患有慢性胃炎的人，平常要注意胃部保暖。晚上可用熱水袋或溫熱貼貼敷臍部，具有溫陽散寒作用。夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部着涼而引發胃痛。
飲食有節
嵇康《養生論》說:“飲食不節，以生百病。”隨着生活水平極大提高，大魚大肉等美味佳餚吃得太多，會加重胃腸負擔，出現腸胃飽滿，使人感到腹中悶脹症狀，體內的“真氣”不能暢通地運行，所以日常儘量要少吃，一般以七、八分飽爲宜。吃飯過程也要細嚼慢嚥，一方面可以充分咀嚼，減輕胃腸負擔，也可以使食物更好的消化吸收。
飲食規律
飲食要有規律，形成良好的飲食習慣，一日三餐，食之有時，脾胃適應了這種進食規律，用餐時便會爲消化食物做好準備。這樣纔可以保證消化、吸收正常地進行。
