小寒節氣的由來：小寒是第二十三個節氣，在公曆1月5-7日之間，太陽位於黃經285°，對於中國而言，小寒標誌着開始進入一年中最寒冷的日子。根據中國的氣象資料，小寒是氣溫最低的節氣，只有少數年份的大寒氣溫低於小寒的。小寒節氣的風俗有很多，如：冰戲、臘祭、吃臘八粥、吃黃芽菜。
小寒節氣的含義
小寒是24節氣中的第23個節氣，是干支歷子月的結束以及丑月的開始，時間是在公曆1月5-7日之間，太陽位於黃經285°。對於中國而言，這時正值“三九”前後，小寒標誌着開始進入一年中最寒冷的時間。
小寒節氣的習俗
1、吃菜飯
小寒時節，在江蘇一些地方，許多家庭會煮“菜飯”吃。菜飯的內容並不一樣，有用矮腳黃、青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生薑粒與糯米一起熬的，非常香鮮可口。
2、吃糯米飯
到了小寒，廣東某些地區也會煮飯過節，只不過不煮菜飯，而是煮糯米飯。“臘味”是煮糯米飯必需的，一方面是脂肪含量高，禦寒，另一方面糯米本身黏性大，飯氣味重，需要摻和一些油脂類吃起來才香。
3、吃黃芽菜
據《津門雜記》記載，舊時天津地區有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津特產，它是用白菜芽製作而成。
4、畫圖數九
小寒節氣最後來源於黃河流域，聽說早年黃河流域的農家每逢小寒，家家時興用“九九消寒圖”來避寒養生。
5、探梅
此時臘梅已開，紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳景色地，細細賞玩，鼻中有孤雅清香，神智也會爲之清新振奮。
6、冰戲
我國南方各省，人冬之後天寒地訴，冰期非常持久，動輒從十一月起，直到次年四月。
7、臘祭
“小寒”是臘月的節氣，由於古人會在十二月份舉行合祀衆神的臘祭，因此把臘祭所在的十二月叫臘月。
