左旋肉鹼，在世界範圍內都有加工生產，是一種從瘦肉中提取的營養物質，人體也有需求，由於其可以發揮出酶作用，有很強的分解脂肪的能力，在減肥界很受歡迎，另外，左旋肉鹼還有緩解疲乏的功效，十分適合肥胖者、運動員以及身體疲勞的人羣食用。
左旋肉鹼在人體中發揮的是運載酶的作用，能促進脂肪進入線粒體進行氧化代謝，釋放能量，是脂肪的運轉載體，有減肥功效，並且，這種減肥類食物對身體幾乎沒有副作用。
左旋肉鹼自身不含能量，不能在人體中被分解釋放能量，但它能促進身體內脂肪的代謝，適當大量的能量，尤其適合運動員使用，補充能量量大還及時，可有效延長運動時間，增強運動員耐力。
左旋肉鹼除了自身有酶活性外，還能提升丙酮酸脫氫酶的活性，這種酶有促進葡萄糖氧化的功效，釋放更多的能量，可有效的緩解肌肉的疲勞，適合出長久大量運動人羣使用。
在人體衰老過程中細胞能量的減弱是其加速衰老的原因之一，能量是最大的抗衰老力量，適當補充左旋肉鹼可以使細胞獲得足夠的能量，保持充足的活力，實現延緩衰老。
