腸炎飲食要注意什麼 慢性腸炎飲食怎麼吃

長期的慢性腸炎會引起營養不良，進而造成由營養不良所導致的貧血，對於病人的身體健康十分不利。所以，合理的飲食是防治慢性腸炎的主要手段：

低脂、少纖維

患者應該儘量少吃油炸、油煎、生冷及多纖維食物，因爲含脂肪太多的食物不易消化，而且，由於其滑腸作用常會加重腹瀉的症狀。患者可選擇容易消化的餛飩、嫩菜葉、魚、蝦、蛋及豆類製品等，以便腸道可以得到較好的保養和休息。

少糖及戒酵氣

排氣、腸鳴比較嚴重時，應少吃含糖量較高及易產生髮酵反應的食物，如土豆、紅薯、白蘿蔔、南瓜、牛奶、黃豆等食品。

補充水、食鹽和維生素

慢性腸炎患者如發生脫水現象，可喝些鹽水、菜湯、米湯、果汁、米粥等，以補充缺失的水、鈉離子、鹽和維生素。

戒辛辣刺激

大多數慢性腸炎病人都身體虛弱、免疫力低下、抵抗力差，所以，就更應注意飲食衛生，儘量不吃生冷、堅硬及變質的食物，不喝酒，日常飲食以清淡爲主，不吃辛辣刺激性強的調味品。