西梅中含有多種維生素和礦物質，它能提供人體所需的營養元素，有着“奇蹟水果”、“功能水果”之美譽；它還含有膳食纖維，能夠有效預防便祕。西梅中含還有葉酸，它能促進人體新陳代謝，對於心臟病和中風等疾病有一定的預防作用；它還能促進人體吸收鈣質，預防骨質疏鬆。西梅中的維生素A和維生素C含量較高，它能保護視力。
西梅的營養價值
1、鐵
西梅的鐵質較高，位列十大榜內。鐵質可令你的面色紅潤、充滿光澤，而且增加體力，令你看來更精神奕奕。作爲一種無機物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極爲重要。食用西梅等各種含鐵食物，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質。
2、維生素A
西梅是補充維生素A的最佳來源，因爲它所含的維生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對保護人體肌膚和髮質極爲重要。
3、維生素C
維生素C能促進骨骼生長、肌肉發育，防止血管硬化，保護牙齒，並有助於鐵質的吸收。經常食用西梅之類略含維生素C的食物，使其在人體積累，保持健康。
4、膳食纖維
膳食纖維能促進腸道蠕動，俗稱“腸道清道夫”，對防治結腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。
5、鉀
西梅中所含有的鉀，對保持肌肉的彈性，維持人體電解質平衡尤爲重要。同時，鉀有助於神經脈衝以及在人體的新陳代謝進程中釋放蛋白質、脂肪及碳水化合物的能量。
