牛奶中毒應根據病症選擇吃什麼解毒。建議及時前往醫院就診，積極配合醫生進行對症治療、對因治療等治療，促進身體恢復。
對症治療是如果有腹部絞痛的表現，可以在醫生的指導下服用顛茄片或者是注射鹽酸消旋山葵鹼注射液。食物中毒導致的過敏性疾病，可以口服鹽酸苯海拉明片、氯雷他定片等抗組織胺類藥物。如果有腹瀉症狀，可以服用蒙脫石散等藥物，可以起到止瀉的效果。對因治療是食物中毒分爲胃腸型和神經型兩種，胃腸型食物中毒通常比較輕微，經對症治療後，多數患者可以治癒。一些病情較重的患者可以在醫生的指導下使用抗生素，比如頭孢克肟膠囊、左氧氟沙星片、青黴素V鉀片等。神經性食物中毒首先要進行洗胃、灌腸等治療，然後服用抗毒素血清。
