通常情況下，喝小米湯衝雞蛋可以起到養胃、提高免疫力、緩解疲勞等作用。
1、養胃：小米屬於粗糧類食物，富含大量膳食纖維，可以促進腸道蠕動，促進消化，並且小米熬成湯之後容易消化，不會對胃腸道造成負擔，雞蛋中富含豐富的蛋白質，並且雞蛋中的營養物質極易被人體吸收，二者一起食用可以改善脾胃功能，起到養胃的作用。
2、提高免疫力：小米內含豐富的植物蛋白，而雞蛋中則富含豐富的動物蛋白，二者一起食用會對人體蛋白質起到一個很好的補充，可以增強人體免疫力，提高身體素質。
3、緩解疲勞：小米和雞蛋中含有豐富的碳水化合物，可以及時爲身體肌肉補充肌肉糖原，對身體進行糖分補充，對於體力恢復、緩解身體疲勞能起到明顯效果。
