洋蔥味道辛辣是生活中的常見蔬菜，人們經常會使用它，但有些人腸胃不好，不敢生吃，洋蔥多會把洋蔥做熟以後再吃，那麼吃熟洋蔥上火嗎？
吃熟洋蔥上火嗎
吃適量的熟洋蔥不會出現上火的現象。反而有解熱祛痰的作用。但有些人可能會出現口腔潰瘍、口乾舌色、咽痛等症狀。由於自身陰虛，上火，吃蔥過多。生洋蔥是溫性食物，食用過量可能會上火。洋蔥經過油炸後，其性味會發生變化，洋蔥中的許多刺激性成分已被分解，避免了口腔潰瘍。洋蔥也不宜與狗肉、羊肉等熱性食物同食，以免上火。
吃煮熟的洋蔥還可以預防骨質疏鬆，因爲這類食物富含微量元素鈣，還含有一些黃酮類物質，可以加速人體對鈣的吸收，增加骨骼的密度。能有效預防骨質疏鬆，常吃煮熟的洋蔥還能提高骨骼的健康水平，降低骨關節疾病的發病率。
炒洋蔥如果加熱過夜是完全可以食用的，因爲洋蔥中的硝酸鹽含量很低，所以不用擔心亞硝酸鹽。當再吃它們的時候，只要確保可以加熱煮熟後再吃就行了。所謂徹底加熱，就是把整盤菜加熱到100度，保持沸騰狀態3分鐘以上。希望這篇回答能幫助到您!
