朋友買了幾個洋蔥，我本來打算炒着吃的，但是她叫我留幾個生拌着吃，我以前沒有生吃過，洋蔥生吃好還是熟吃好？洋蔥生吃怎麼去除辣味？
洋蔥生吃和熟吃對身體都有一定的好處。
洋蔥生吃、熟吃都具有較高的營養價值，可根據個人喜好進行選擇，洋蔥屬於常見的蔬菜，營養豐富，含有維生素、蛋白質、糖類以及鋅、硒等多種礦物質，生吃能夠較好的保留其中的營養物質，適量吃對健康有益，但是對於胃腸功能不好的人羣來說，生吃可能會對機體造成影響，導致腹痛腹瀉等症狀出現，所以建議胃腸功能不好的人羣儘量將洋蔥熟制後再食用。
洋蔥處理成絲狀，把它們全部泡在裝好清水的碗裏，在水中浸泡過後的洋蔥的辣味會減少很多，泡的時間越長辣味就會越淡。
洋蔥處理成絲狀後衝乾淨放入乾淨的容器中，撒上適量的鹽，將洋蔥進行醃製，醃製的洋蔥辣味也會減少很多，吃起來就不會特別辣。
切好的洋蔥加入少量的糖，糖的甜味會和洋蔥的辣味中和，吃起來就不會很辣了。
把洋蔥切成小片或者絲狀放入到裝入清水乾淨的容器中，放入少許的白醋，浸泡5分鐘後過濾出水分，這樣洋蔥的辣味也會減少很多。
洋蔥生吃對減肥有所幫助。
洋蔥營養豐富，含有大量的維生素和微量元素，能抑制人體內脂肪的增生，幫助機體新陳代謝加速，洋蔥是刺激性食物，脂肪含量也比較少，能起到輔助減肥的作用，但是對於腸胃不好的人羣來說，生吃可能會對機體造成影響，導致腹痛腹瀉等症狀出現，所以建議胃腸道不好的人羣將洋蔥弄熟後再吃。
洋蔥生吃可能會導致上火。
生洋蔥具有辛辣、刺激的味道，會對口腔造成刺激，容易導致出現上火的症狀，洋蔥味辛、甘，性溫，有健胃理氣、解毒殺蟲的作用，適當吃生洋蔥，能夠促進胃液分泌，改善食慾不振、腹脹等症狀，但是吃生洋蔥後會刺激胃部黏膜、口腔黏膜，對於腸胃不好的人羣來說，還會導致腹痛腹瀉等症狀出現，所以生吃洋蔥要適量。
