酒釀蛋花湯是一種客家人常用的下奶食品，若哺乳期的乳母出現乳汁不通、乳量不夠的情況，長輩們就會準備酒釀蛋花湯來幫助下奶，那麼，酒釀蛋花湯下奶有什麼副作用呢？
酒釀性溫，味甘、辛，食用過多容易出現燥熱之氣堆積，導致上火的情況出現，並且不僅哺乳期的媽媽會上火，燥熱之氣還會隨着乳汁進入寶寶體內，導致寶寶出現上火的情況，對媽媽和寶寶的身體都不利。
酒釀中含有一定的酒精，一些母親酒精代謝功能不好，就會出現乳汁中也含有酒精的情況，如果寶寶對酒精過敏的話，就會出現紅腫、瘙癢、起紅點等過敏的情況。不能食用雞蛋和酒精的哺乳期女性食用酒釀蛋也會出現過敏的情況。
酒釀蛋的熱量較高，食用過多會出現發胖的情況，因此食用酒釀蛋下奶的時候要注意一下每天的食用量，並且要控制一下和酒釀蛋下奶的食用時間，乳汁充足之後就可以停止了。
準備江米酒釀、土雞蛋、冰糖、枸杞、紅棗、水適量。
1、將適量清水和適量冰糖放在牛奶鍋中，加入少量枸杞、紅棗大火燒開。
2、將適量的江米酒釀放入牛奶鍋中，基本上和水是1比1的比例。
3、待江米酒釀也煮開之後，將土雞蛋磕入，快速攪散即可關火食用。
4、若是不喜歡蛋花，可以將雞蛋磕入之後不攪動，將雞蛋完整的煮熟食用。
酒釀蛋花湯是一種客家人常用的下奶食品，若哺乳期的乳母出現乳汁不通、乳量不夠的情況，長輩們就會準備酒釀蛋花湯來幫助下奶，那麼，酒釀蛋花湯下奶有什麼副作用呢？
酒釀蛋花湯晚上吃比較下奶。
晚上是乳汁分泌的旺盛期，因此晚上食用一些酒釀蛋花湯可以幫助哺乳期女性增加乳汁的分泌量，對於一些乳汁分泌過少的人羣，可以早晚都食用一次，幫助下奶。
