乳清蛋白是優質蛋白質來源，那乳清蛋白粉適合什麼人羣吃呢？
乳清蛋白粉是一種由牛奶中提取出來的珍貴蛋白質,以其純度高、吸收率高，經由沖泡變成飲品，方便飲用。蛋白質本身就屬於我們生活中不可或缺的營養素。特別是健身愛好者，通過日常食物已經無法滿足身體肌肉增長所需，這時候就需要額外補充。
健身過程中，我們會大量地使用肌肉、肌肉或多或少會有損傷。這時候飲用乳清蛋白除了要補充營養，另一方面則是要修補肌肉，使肌肉成長、變得更強壯。這也是爲什麼很多人習慣在健身後來一杯的原因。
健身健美人士或普通人羣，運動後適量增加乳清蛋白的攝入，對補充運動時蛋白質的損耗，增加肌肉力量，促進血紅蛋白的合成，消除疲勞等都具有重要作用。由於乳清蛋白富含支鏈氨基酸，能促進肌肉蛋白質的合成，更加適合運動健身人士的需要。
原則上，想要增長肌肉，健身後攝取蛋白質，會是比較理想的時機；但若只是把乳清蛋白粉當作每天蛋白質補給。那不管是運動後、睡前等任何時間，都可以飲用乳清蛋白。
乳清蛋白是優質蛋白質來源，那乳清蛋白粉適合什麼人羣吃呢？
人體空腹的時候，攝取的食物最優先是用來滿足人體能量需求的，然後纔是用於機體修復和累積。因而，不要空腹食用蛋白粉，否則會被人體當作能量物質來消化了，浪費蛋白質啦。因此，在吃蛋白粉之前或同時，吃一些其他食品。也可將蛋白粉加入牛奶、豆漿、麥片、麥乳精等食品中一起食用。
蛋白粉可以加入到多種食品中食用，喜歡吃甜的可以加糖，喜歡吃鹹的可以加鹽，但是都不能加得太多。因爲過多攝入糖和鹽對人體健康不利。
酸性食物裏含有有機酸成分，與蛋白粉相遇後，會形成凝塊，影響消化吸收。
因爲蛋白粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質，它們都怕熱，一旦受熱就會失去活性，會大大降低生物效價。因此，蛋白粉不可燒煮和燙食，只能溶於40℃以下的水、粥等食品中，也可作爲冷飲品食用。
