五味子是生活中常見的一種中藥材，其中的營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，那麼每天喝五味子對肝好不好？五味子怎樣吃可以養肝？
具有一定好處。
五味子是木蘭科五味子屬植物，味甘酸性溫，其中含有豐富的維生素、纖維素、揮發油、芳香物質以及多種礦物質化合物，一般在秋季果實成熟時採摘，經過曬乾或蒸後曬乾，除去果梗及雜質得到，對於人體肝臟是具有一定好處，可以養五臟、補腎心，因此每天喝五味子對自身的肝臟是具有一定好處的。
五味子一般都是用來泡水進行飲用的，因此養肝泡水效果也是比較好的，具體做法如下：
材料：五味子、枸杞、冰糖。
做法：
1、將五味子、枸杞各自洗淨，瀝乾水分。
2、然後將以上藥材放入杯中，注入沸水。
3、之後放入適量冰糖，攪拌均勻。
4、最後蓋悶5-10分鐘，即可飲用。
2-6克。
五味子具有較好的收斂固澀、益氣生津以及補腎寧心的功效，生活中用於久嗽虛喘、夢遺滑精、遺尿尿頻、久瀉不止、自汗盜汗、津傷口渴、短氣脈虛、內熱消渴以及心悸失眠等症狀，生活中一般保健服用，多以泡水飲用爲主，每天用量在2-6克爲宜。
但要是用作藥用，那麼需要根據個人情況，遵醫囑用量，一般多以研末服爲主，每次1-3克，日服2次左右即可。
材料：瘦肉、五味子、麥冬、黨蔘、薑片、鹽、雞粉。
做法：
1、先將瘦肉切成小塊，洗淨，五味子沖洗乾淨。
2、然後沸水鍋中倒入洗淨的瘦肉塊，汆去血水。
3、撈出氽好的瘦肉，瀝乾水分，裝盤待用。
4、砂鍋注水，倒入汆好的瘦肉。
5、之後放入薑片、五味子、麥冬、黨蔘。
6、加蓋，用大火續煮90分鐘左右。
7、最後加入鹽、雞粉調味後即可出鍋。 功效：補中益氣，生津止渴。
材料：瘦肉、五味子、麥冬、黨蔘、薑片、鹽、雞粉。
做法：
1、先把瘦肉切成小塊，洗淨，五味子沖洗乾淨。
2、沸水鍋中倒入洗淨的瘦肉塊，汆去血水。
3、撈出氽好的瘦肉，瀝乾水分，裝盤待用。
4、然後砂鍋注水，倒入汆好的瘦肉。
5、之後放入薑片、五味子、麥冬、黨蔘。
6、加蓋，用大火續煮90分鐘左右。
7、最後加入鹽、雞粉調味後即可。
