樺樹茸也叫白樺茸，是一種能供人類食用的健康食材，它接生在白樺樹上肉質細嫩，能用來煲湯，也可以連成粉末後直接食用，下面我們來看看樺樹茸的作用和功效及副作用。
樺樹茸的作用和功效
1.防癌抗癌
樺樹茸擁有極高的SOD活性，對多種腫瘤細胞，如乳房癌、脣癌、胃癌、耳下腺癌、肺癌、皮膚癌、直腸癌、霍金斯淋巴癌有明顯的抑制作用；防止癌細胞轉移和復發；並能配合惡性腫瘤者的放療、化療、增強病人的耐受性，減輕毒副作用，並緩解癌症患者的特有疼痛。
2.降低血糖
樺樹茸中含有一些天然降糖成分，它能加快身體內多餘糖類物質代謝，並能調節胰島腺功能促進胰島素分泌，能防止血糖升高也能過高的血糖恢復正常。
3.抗衰老
樺樹茸它裏面有一種特殊的成分能夠清除自由基，保護細胞，延緩細胞分裂增殖促進血液循環和新陳代謝，從而達到延緩衰老的目的。
4.預防記憶力減退
樺樹茸中含有的多糖和多肽都能直接作用於人類的大腦，能營養腦神經，提高大腦功能，並能防止記憶力減退，它能有效降低人類老年癡呆的發病率。
5.提高免疫力
樺樹茸中含有的多糖類、三萜類物質等能有效活化免疫系統，抑制病毒的增殖。抑制了其繁殖與複製，因而對流行性感冒有良好的預防作用。
樺樹茸的副作用
樺松茸從發現至今還沒有明顯副作用出現，生活中的大多數人羣都適合吃這種食材，而且吃了它以後對身體有很多好處，但樺松茸也是一種中藥材，人們在吃的時候一定要注意食用量，如果過量食用就會對身體產生一些不良影響。
以上就是爲大家介紹的樺樹茸的作用和功效及副作用相關知識，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
