食物之間存在很多的相生相剋的現象，有些食物一起吃能起到補益的效果，但有些食物一起吃會降低營養價值，有的甚至還會產生毒素，涼薯是人們比較陌生的一種食物，是水果也是蔬菜，那麼這涼薯不能和什麼一起吃呢？
涼薯自身就屬於含量性的食物，這種食物在食用之後就會增加人體的寒氣，使脾胃的功能有所下降，但若是再和其他的寒性食物一起吃，很容易出現脾胃虛寒之症，出現消化不良，腹瀉、腹脹、腹痛等症狀。
常見的寒性食物有：綠豆，鴨肉，西瓜，苦瓜，黃瓜，冬瓜等。
涼薯是寒涼性的食物，在食用之後會降低胃腸的消化功能，而油膩的食物需要較好的胃腸功能才能很好的消化吸收，這兩種食物一起吃很容易出現腹瀉。
常見的油膩食物有：紅燒肉，油炸食物，燒烤食物等。
生冷的食物在食用之後也不抑制胃酸的分泌，降低胃腸的消化功能，而涼薯屬於寒涼性，食用對胃腸也有很大的影響，這兩種食物一起吃容易引起消化不良，也會引起腹瀉，並且涼薯不適合冰鎮食用。
常見的生冷食物有：冰水，冰飲，雪糕，冰激凌等。
涼薯中含有很多的蛋白質，以其中的粘液蛋白的營養價值最高，對人體的免疫功能有較強的提升作用，而鞣酸會和蛋白質發生反應，生成難以消化吸收的絡合物，少量一起吃只會降低涼薯的營養價值，過多食用甚至會形成胃石，危害健康。
常見的鞣酸食物有：茶飲，柿子，綠豆，五倍子，葡萄，李子等。
食物之間存在很多的相生相剋的現象，有些食物一起吃能起到補益的效果，但有些食物一起吃會降低營養價值，有的甚至還會產生毒素，涼薯是人們比較陌生的一種食物，是水果也是蔬菜，那麼這涼薯不能和什麼一起吃呢？
涼薯中含有較多的維生素C，這也是涼薯營養價值的一個體現，而黃瓜中含有維生素C分解酶，一起食用會分解掉涼薯中的維生素C，降低涼薯的營養價值。另外胡蘿蔔也含有維生素C降解酶，也不適合和涼薯一起吃。
