柿子是秋季常見的水果之一，熟透的柿子糖分含量極高，清甜可口，十分美味，深受人們的喜歡，不過這柿子雖好吃，但也存在很多的飲食禁忌，尤其是和很多食物存在相剋，下面看看吃柿子不能同時吃什麼？
柿子在沒有成熟時是難以下口的，酸澀至極，這主要是柿子中含有很高的鞣酸，在成熟之後柿子的中的鞣酸含量大大下降，但這和其他的食物相比，仍舊是高鞣酸食物，鞣酸和蛋白質會發生反應，生成一種難以被胃酸溶解的絡合物，食用少量能直接排除體外，食用過多就會出現柿石（胃石），需要進行手術方可取出。
常見的高蛋白食物：雞蛋，牛奶，豆漿，各種動物的瘦肉等。
柿子自身也含有較多的礦物質，但多以鉀，鈉，鎂等比較好溶解的離子爲主，鈣質的含量極低，並且其中含有的鞣酸、草酸、水果酸還會和其他食物中的鈣質反應，生成胃酸能以消化的鈣鹽，降低食物的營養價值，同時還會增加腎結石的風險。
常見的高鈣食物有：動物骨頭，螃蟹，蝦，鈣片等。
柿子不能和軟甲類的海鮮食物一起吃，海鮮是生活中蛋白質、鈣質含量最高的一類滋補食物，和柿子其吃會降低其營養價值，影響身體健康；另外，軟甲類的海鮮中大多還含有較高的五價砷的化合物，和柿子中的維生素C也會發生反應，生成物是劇毒砒霜，雖然含量不足以使人中毒，但對肝臟的損傷仍舊比較大，因此，不適合一起吃。
常見的軟甲類海鮮有：蟶子，牡蠣，螃蟹，龍蝦，文蛤等。
柿子從中醫的角度來看屬於寒性的食物，這類食物中含有較高的寒氣，在食用之後會使脾胃偏向寒性，胃腸道的消化功能，而生活中還有很多其他的寒性食物，若是再和柿子一起吃，增加的寒氣更重，甚至有可能形成寒性體質，對健康不宜。
常見的寒性食物有：苦瓜，綠豆，冬瓜，西瓜，鴨肉，山竹，黃瓜等。
柿子是秋季常見的水果之一，熟透的柿子糖分含量極高，清甜可口，十分美味，深受人們的喜歡，不過這柿子雖好吃，但也存在很多的飲食禁忌，尤其是和很多食物存在相剋，下面看看吃柿子不能同時吃什麼？
成熟的柿子味道甘甜，雖然也含有少量植物酸，但更多的是帶有澀味的鞣酸，幾乎不含其他的酸味成分，而生活中很多食物都帶有植物酸，尤其是人工加工的酸味食物含酸最高，會和柿子中的柿膠發生反應，形成一種塊狀的物體，胃腸很難消化吸收，經常如此食用容易形成胃結石。
常見的含酸食物：食醋，碳酸飲料，菠菜，橘子等。
柿子的營養價值很高，其中比較重要的就是含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有較高的維生素C分解酶，這兩類食物一起吃會導致柿子中的維生素C被大量的分解代謝掉，失去補益功效，降低柿子的營養價值。
柿子和胡蘿蔔也不能一起吃，雖然兩者都含較高的胡蘿蔔素或維生素A，大胡蘿蔔中還含有維生素C降解酶，一起食用會發生降解反應，使柿子的營養價值降低。
1.柿子糖分含量很高，因此，肥胖者和糖尿病患者不適合多吃，避免加重症狀。
2.吃柿子不能吃柿子皮，更不能用柿子皮榨汁喝，柿子皮中鞣酸的含量很高，攝入過多對身體不好。
3.柿子性寒，不能多吃，否則容易引起體內寒氣過剩，尤其是寒性體質的人和經期的女性，會明顯的加重寒症，引起經血量減少，痛經加重，嚴重時可能出現絕經現象。
