中醫認爲，人蔘性味歸經，具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津止渴、安神益智等功效，被譽爲百補之王。人們喜歡在做湯時或泡藥酒時放點人蔘。然而，許多人並不知道，人蔘雖補，但服用有禁忌。麼好的補品卻並不是每個人都適合吃，下面這些人是不適合吃人蔘的，下面一起來看下。
1、有強烈過敏體質的人
有強烈過敏體質的人若服參後出現皮疹，則不可服用。有化膿性發炎時更不可服用。
2、肝陽上亢者
高血壓病人屬肝陽上亢者，服後易引起腦血管意外。但虛寒的高血壓病者可用人蔘，不過用量宜少，當收縮壓大於180mmHg時，無論哪一類型病者均不宜服用人蔘。
3、喝茶、吃蘿蔔的人
正在喝茶、吃蘿蔔的人不宜服用人蔘。因爲這兩種食物都有行氣的作用，而人蔘大補元氣，進補後又把它的作用排除，等於白吃。
瞭解了以上介紹的人蔘飲食禁忌之後，相信大家對人蔘有了更加進一步的瞭解，在日常生活中服用人蔘的時候，一定要注意它的食用禁忌和注意事項，最好再詢問醫生後再使用。
