人蔘果是熱帶水果，含豐富的營養物質，其中含有多種氨基酸，有較高的營養價值，那麼人蔘果好吃嗎？
看個人喜好。
人蔘果的原名叫香瓜茄，又稱爲長壽果，富含蛋白質、維生素及鐵、硒、鋅等微量元素，具有較高的營養價值，果肉清香多汁，口味獨特，吃起來像茄子和甜瓜的混合體，喜愛的人特別喜歡吃，若是不喜歡這種口感，可能會覺得不好吃，因此人蔘果是否好吃，是依據個人喜好決定的。
可以吃。
人蔘果的果皮沒有毒性，還含有維生素、蛋白質、纖維素等營養物質，可以食用，但人蔘果的果肉較嫩，連皮一起吃，可能口感較差，而且對於噴灑了農藥的人蔘果來說，去皮食用更好。熟透的人蔘果更香甜，建議將人蔘果放到果皮發黃再食用。
人蔘果中含有豐富的蛋白質，還含有人體所需的多種氨基酸，其中的營養物質易被人體吸收，除了能補充多種營養物質外，還能維持人體的健康，能促進生長發育和抗衰老。
人蔘果中含有多種維生素，尤其富含B族維生素、維生素C及胡蘿蔔素，還含有大量的硒元素，有抗氧化的作用，能提高免疫力、延緩衰老，常吃人蔘果有排毒通便、美容養顏的功效。
1、將人蔘果洗淨，瀝乾水分；
2、用刀劃出小口，撕開果皮；
3、將果肉露出來，就可以吃了。
1、將人蔘果洗淨，切成小塊；
2、準備好香蕉、蘋果等，洗淨切塊；
3、將所有水果放入碗中，倒入牛奶、酸奶；
4、攪拌均勻，淋上沙拉醬即可食用。
人蔘果是熱帶水果，含豐富的營養物質，其中含有多種氨基酸，有較高的營養價值，那麼人蔘果好吃嗎？
人蔘果雖然含有多種營養物質，但含有較多的糖類物質，屬於高糖水果，因此血糖高的人不適宜吃，以免導致血糖升高。
人蔘果可以不去皮吃，但以免表面有農藥殘留和其他細菌、微生物，建議清洗乾淨再食用，可以加少許食鹽、高錳酸鉀等進行消毒。
