枸杞是一個好的食物，生活中也隨處可見，人們總說枸杞是個好東西，很多的朋友喜歡用枸杞泡水喝。
好枸杞倒水後立馬上浮，好枸杞上浮率是80%以上，品質上乘的枸杞放進水裏後，自然吸水過幾分鐘纔會沉入杯中，而如果看到很快就沉入了杯底，就建議不要挑選了，因爲品質不是太好。
用枸杞子泡水喝，除了飲用水之外，剩下的枸杞也是可以咀嚼食用的，枸杞子在不泡水的時候，平時就可以每天吃幾顆，這樣對於發揮它的保健價值也可以達到很好的功效，所以不管是泡水喝還是，與其他的食材跟烹煮使用，都可以爲我們的健康服務。但是需要注意的是，瞭解了枸杞子泡水的保健價值以及它的使用價值後，也要講究一些禁忌問題，因爲枸杞子溫熱，所以對於那些正在發燒或者身體有一些炎症的人羣來說，就不適合使用，而且過多的使用的話也可能會引起上火。
許多商家都說自己的枸杞子泡水之後上浮率高的比較好，其實並不是這樣的。枸杞子泡水之後，漂浮起來，主要是枸杞子的外表有一層保護膜，讓枸杞子沒法吸收到水分，所以體積比較輕。會出現上述現象。這層保護膜就是一些硫磺薰過的，硫磺薰完枸杞子之後，它的糖分會有硫磺產生凝固特別硬。所以吸收不了水分，纔會產生上述現象。而沒有用硫磺薰過的黑枸杞，很容易吸收到水分，體積會比水重，所以會下沉。
專家建議，特別是在氣溫高的時候的陰虛人羣服用枸杞子一定要注意適量。這是因爲枸杞子性溫，如果過量服用很容易導致上火的情況，特別是生吃的時候更需要減少服用量。
枸杞子適合一些身體比較差、抵抗力比較弱的人羣服用，但是並不是說服用之後就會立即有效果，一定要長期堅持，每天適量的吃一些纔會有效。現代研究發現，枸杞子中含有大量的胡蘿蔔素、維生素、微量元素、氨基酸以及甜菜鹼等等，這些對於身體都是有好處。日常服用枸杞子一定要注意量，如果過涼很容易導致上火、流鼻血或者害死雙眼腫脹等等身體不適的情況出現。
並不是所有的人都是適合服用枸杞子的，在日常生活中一些高血壓的患者以及性子比較急躁的人羣好少吃或者是別吃，因爲這些人羣都是屬於溫熱身體，服用枸杞子之後容易導致內火上升，出現肝火旺盛以及上火等等情況。
