玉米粥食用玉米粒或玉米粉爲主要原料熬成的粥，其中含有豐富的維生素、纖維素、礦物質等營養成分，營養價值很高，很適合日常食用，那麼玉米粥要怎麼做好喝呢？
材料：玉米一根，大米50克。
做法：
1、將大米洗淨；玉米洗淨，剝出玉米粒備用。
2、將玉米粒和大米放入鍋中，倒入適量清水。
3、開大火煮沸，然後轉小火慢熬，直至粥變黏稠後關火。
4、燜幾分鐘，盛出食用即可。
材料：玉米麪、紅薯、清水。
做法：
1、取約20克玉米麪放入碗中，加入適量涼水調成糊狀。
2、紅薯洗淨，去皮，切成小塊備用。
3、鍋中加入三碗涼水，放入紅薯塊，開大火煮沸。
4、然後倒入玉米糊攪勻，邊煮邊攪拌。
5、待其再次煮沸後，再煮2-3分鐘即可關火。
一般情況下，如果直接用玉米粒煮粥的話不會出現結塊的現象，用玉米粉熬粥纔有可能會出現這種情況，因爲玉米麪的澱粉含量比較高，若是直接將玉米麪倒入水中煮粥，澱粉受熱不均就可能會出現明顯的疙瘩或塊狀物，所以若是用玉米粉煮粥的話，建議先用涼水將玉米粉調勻，再倒入鍋中煮粥，並不斷攪拌，這樣可以避免此類情況的發生。
15-30分鐘不等。
玉米粒的質地相對比較軟，所以會比其他米類粥品更容易煮熟，煮玉米粥所需要的時間與所用的材料和煮制容器等多種因素相關，如：玉米粉煮粥比玉米粒煮粥的時間會要短，用高壓鍋比普通砂鍋煮會更快，一般情況下，玉米粒放入砂鍋中煮粥大約需要20-30分鐘左右，若是用玉米粉煮粥，可能只需要15分鐘左右，具體可以通過粥的狀態來判斷，待玉米粥煮至黏稠後則多表示已經煮熟。
一般不建議放小蘇打。
小蘇打也叫做碳酸氫鈉，是一種常見的食用鹼，很多人在熬玉米粥的時候放一點小蘇打是因爲它可以讓粥變得更加黏稠，口感更香甜，但是從營養角度來考慮，一般是不建議在玉米粥中加入小蘇打的，因爲它會破壞粥中的維生素C、維生素B1、維生素B2、葉酸等營養成分，還會破壞蛋白質的分子結構，讓蛋白質不容易被人體所消化吸收，從而會降低玉米粥的營養價值。
玉米粥食用玉米粒或玉米粉爲主要原料熬成的粥，其中含有豐富的維生素、纖維素、礦物質等營養成分，營養價值很高，很適合日常食用，那麼玉米粥要怎麼做好喝呢？
玉米味甘，性平，具有健脾養胃、降血脂、延緩衰老等多種功效，它沒有嚴格的食物方面的禁忌，可以根據自己的喜好或身體需求與多種食材一起煮粥，常見的有：南瓜、小米、花生、大米、糯米、紫薯、牛奶等。
