最近吃膩了小米粥，想換下口味，正好冰箱裏還有之前冷凍的玉米粒，想着吃幾餐玉米粥，不知道玉米煮粥會不會發胖呢？
一般是不會長胖的。
肥胖和攝入過多的脂肪、碳水化合物是有關係的，而100可新鮮玉米中的脂肪含量僅爲1.2克，碳水化合物的含量也只有19.9克，脂肪和澱粉含量都不是很高，而且玉米是屬於雜糧類的食物，其成分中含有豐富的膳食纖維，一定程度上能促進腸胃蠕動，促進消化，因此單純的和玉米粥一般是不會發胖的，但是如果搭配其它糖分高熱量高的食物的話，很可能會造成體重增長。
不建議喝。
不同品種的玉米其成分上也存在着一些差異，甜玉米汁多味甜，是升糖最快最不建議吃的，糯玉米中的澱粉含量約有70%～75%，澱粉在體內經過分解後會轉化成糖分被人體吸收，因此血糖高的人最好也不要吃玉米煮粥，以免對身體造成影響。
玉米粥是粗糧中較爲細膩、容易消化的一種，早餐適當喝些玉米粥對人體有益處的，例如老年人、脾胃虛弱等人羣，玉米粥可以健脾養胃，還能促進消化，對於胃口一般的人來說喝些玉米粥可以提高食慾。
玉米成分除了碳水化合物外，蛋白質、胡蘿蔔素、核黃素等成分是相對較多，玉米中的維生素的含量相比於小麥等粗糧的話，是要多五到十倍左右。另外玉米含有較高的穀氨酸成分，攝入一定量的穀氨酸能夠促進人的大腦發育。
1.準別適量玉米、粳米，將玉米洗淨、剝粒備用。
2.粳米淘洗後和玉米粒一起放入鍋中，加適量水。
3.大火煮沸，水沸後轉小火慢熬，等到粥煮的黏稠後依個人口味加少量糖調味。
4.繼續燜5分鐘，等糖溶化後即可食用。
