玉米粥很多人都會在家裏做，而且味道也十分不錯，那麼玉米粥的碳水化合物含量高嗎？喝玉米粥會發胖嗎？
不是很高。
100g玉米含有的碳水化合物的量74.7g，玉米主要成分是澱粉和糖類，這兩種物質都是屬於碳水化合物比較高的物質，但是整體來說不是很高的，碳水化合物是人體需要的基本物質，可以給人體能量，維持人體的生理機能，大部分的碳水化合物都會被人體所吸收，一般不會轉存爲脂肪，除非是吃的大量碳水化合物纔會導致剩餘的變爲脂肪存在。
不會。
雖然玉米的主要成分是碳水化合物，但是對於人體來說，這點碳水化合物不足以引起人體的發胖，而是可以給人體提供充足的能量，幫助人體更有活力，因爲碳水化物是人體必需的能量，一般會絕大部分都吸收進人體，只有少數纔會轉存成脂肪，而且纖維素還可以促進腸胃蠕動，有很強的飽腹感，可以減少機體對其他能量的攝入，減少熱量。
不一定。
玉米含有豐富的纖維素，可以促進腸胃消化，還可以有很強的飽腹感，可以減少減肥期間其他食物的攝入，熱量的攝取也會減少，有利於減少減肥，而玉米脂肪含量又很低，所以玉米可以作爲減肥的輔食，如果是配合一定的合理鍛鍊的話，是很有可能會瘦的。
但是如果是沒有控制好食量，又進食其他食物，並且還沒有節制的話，而且沒有合理鍛鍊，可能不會瘦，反而是會變胖的。
玉米粥可以和紅棗一起煮，不僅味道會更香甜，而且還可以補氣益血，具體做法如下：
材料：小米，紅棗，玉米
做法：
1.先把玉米剝下來，洗好小米，紅棗去核
2.先把砂鍋倒入適量的水燒溫。
3.倒入洗淨的米，玉米，以及紅棗。
4.小火慢煮30分鐘。
5.煮好後再加入糖，攪拌即可食用。
