餈粑是很多人喜歡的食物，喜歡吃的會一次做很多囤起來，但是不及時吃就發現餈粑有了發黴的現象，那麼餈粑發黴還可以吃嗎?
餈粑一旦發黴了就不能吃了，因爲發黴的食物就說明具備了黴菌，這種食物一旦吃進肚子裏就會影響到消化系統，常見的表現就是拉肚子，更重要的是有些黴菌會導致致癌。
餈粑若是表面長黴了，黴不算多，直接清洗完，重新將它蒸煮可以吃，不過發現黴菌已經深入到餈粑裏面的時候，那就不要吃了，以免影響到身體的健康。
每種食物都有它們的保質期，一旦過了那個時期就會繁衍出一些細菌，這種細菌對於身體健康存在着一定的威脅，一旦攝入身體中，黴菌就有可能在體內繁殖，從而產生黴素，就會引發一系列疾病。
直接將餈粑用布包裹着，隨後用塑料袋密封，放置在陰涼處，擱置一個星期左右就可以將它拿出來放入水中浸泡着，在浸泡的過程中是不能換水的，因爲換水會導致餈粑的口感變酸，食用的時候直接取出洗淨即可。
餈粑能放冰箱保存嗎
餈粑是不能放在冰箱裏冷藏的，它只能放在清水中浸泡着，而且浸泡的水要淹沒餈粑，不然餈粑很容易就會乾裂，爲了保留餈粑的美味，一定不能擱置時間太久，半個月之內一定要吃完。
