餈粑是用糯米做成的一種食物，口感軟糯，做起來也方便，而且吃法也多，做好的餈粑一般都要泡在水裏保存，這是爲什麼呢？
餈粑如果想保存一個星期或是一個星期以上上的時間，建議最好保存在水中，每隔一到兩天換一次水，這樣可以保證餈粑的口感不會發生太大的變化，餈粑也不會太容易變質，保存餈粑最好是陰涼處，控制溫度大概在十攝氏度左右，不宜過高。
餈粑在做好之後可以用保鮮膜將其密封放入冰箱中進行冷凍，這樣儲存的時間會更加的長一點。
可以的。
先用一塊乾淨的布把餈粑包起來，然後再用保鮮膜密封住，放在陰涼的地方保存七天左右，然後再在桶裏面裝水，將餈粑從布中取出，放入水中保存。注意中途不要換水，以免餈粑口感變得酸澀。
1、烤餈粑，將餈粑放入火中進行烘烤，這樣考出來的餈粑軟糯脆嫩，很適合大衆的口味。
2、白糖餈粑，將餈粑放入油鍋中進行煎炸至兩面金黃後撈出，趁熱撒上白糖，使其兩面都能撒到白糖。
3、清水白糖餈粑，將餈粑放入清水中進行烹煮，待熟透後撒上白糖，不易造成上火的現象。
4、蒸餈粑，在平時煮飯的時候就可以製作，將餈粑放入碗中放到飯中蒸熟，完全熟透後撒上白糖即可。
5、可以作爲食材放入火鍋中煮，口感也是很軟糯的。
1、補充人體所需的能量，餈粑的熱量高，可以補充人體所需的能量。
2、提高人體免疫力，餈粑中所含的碳水化合物和脂肪被人體吸收對人體免疫力具有一定的功效，且餈粑中的熱量和糖分對免疫力的提高也具有一定的功效。
